[홈베이킹]클라우드 에그 만들기

오늘 쿠키를 만들어  보려다 간단하고 브런치로 즐길 수 있는 것을 선택해봤어요.

클라우드 에그는 구름처럼 퐁신한 느낌을 가지고 있어요. 

흰자를 머랭 친 뒤 노른자를 넣어 구우면 되는 간단한 베이킹이에요.

재료도 달걀만 있으면 충분히 만들 수 있어 쉬워요.

클라우드 에그

*재료*

달걀 2개

후추 약간

소금 약간

소세지 2개

 

*과정*

1.달걀 노른자와 흰자를 분리해 주세요. 노른자가 터지지 않도록 주의해주세요.

 흰자는 물기가 없는 깨끗한 볼에 넣어 주세요.

2.흰자는 부드러운 뿔이 생길 때까지 휘핑해서 머랭을 만들어 주세요.

3.머랭을 먼저 숟가락으로 떠서 동그랗게 만들고 중앙에 홈을 만들어 주세요. 홈을 만든 곳에 달걀 노른자를 넣어주세요.

 소금과 후추를 뿌려 간을 해주세요.

4.170도에서 5분~10분 정도 구워주세요. 머랭이 노릇하게 구워질 때까지 구워주세요.

 취향에 따라 소세지나 야채,빵과 같이 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있어요.