주꾸미 효능, 주꾸미 영양성분, 주꾸미 제철시기, 좋은 국내산 쭈꾸미 고르는법

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오늘 알아볼 식품은 주꾸미입니다.

주꾸미 식품영양정보

– 주꾸미에는 단백질과 필수지방산이 풍부합니다. 위장점막과 피부를 보호시켜주고 면역력을 올리는데 효과가 좋아서 성장기 어린이 피부질환을 예방해줍니다.

– 주꾸미에는 오메가 3 지방산과 EPA, DHA는 혈류의 흐름을 원활하게 해줘서 혈관성 질환을 예방시켜주며 콜레스테롤 수치를 낮춰서 뇌의 움직임을 활발하게 해줍니다.


– 주꾸미엔 비타민 유사물질인 타우린이 풍부합니다. 타우린 성분은 담즙산염에 결합을 하여 간에 지방이 쌓이는 걸 막아주고 간세포를 보호해주며 항산화 작용을 해주는 효과가 있습니다. 하지만 주꾸미엔 콜레스테롤이 많아서 고지혈증 환자들은 자주 먹지 않는게 좋습니다.

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주꾸미 1일 영양섭취기준 대비 함량(%)


에너지
(kcal)
단백질(g) 지방
(g)
콜레스
테롤
(mg)
탄수
화물
(g)
식이
섬유
(g)
칼슘
(mg)

(mg)

(mg)
나트륨
(mg)
52.0 10.8 0.5 241.0 0.5 0.0 19.0 129.0 1.4 0.0
칼륨
(mg)
아연
(mg)
Vit A
(RE)
Vit E
(mg)
Vit C
(mg)
Vit B1
(mg)
Vit B2
(mg)
니아신
(mg)
Vit B6
(mg)
엽산
(㎍)
0.0 1.6 14.0 1.2 0.0 0.0 0.2 1.6 0.1 16.0

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주꾸미 생산시기
주꾸미는 3월 중순부터 5월까지 가장 맛이 좋습니다.

주꾸미 구매요령
다리가 손상되어 있거나 물이 새어 나오는 것은 구매하지 않는게 좋고 내장이 제거 된 것도 피하는게 좋습니다. 그리고 색깔이 뱃살은 흰색이고 등상은 고동색인게 좋습니다.
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수입산 주꾸미와 국내산 주꾸미 비교
국내산은 처리상태가 좋고 크기가 고르며 다른 종류와 혼입이 없습니다. 그리고 신선하고 이취가 없으며 눈 아래 금테 모양의 둥근 반점이 선명하게 있습니다.
수입산은 다른 종류의 혼입이 없으며 이취가 없습니다. 국내산과 다르게 회갈색 반점이 선명하고 다리의 흡반이 대체적으로 큽니다.

오늘도 웃으면서! 즐겁게 보내세요!

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