자연산 두릅효능, 두릅 영양성분, 좋은 두릅 고르기, 두릅채취시기, 두릅의 성질

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안녕하세요.. 오늘은 두릅에 대해서 자세히 살펴보도록 하겠습니다.

두릅 식품영양정보

– 두릅 1회 분량(50g)엔 비타민E, 비타민B2, 엽산이 하루 권장량에 10% 이상 들어 있어서 좋은 식품입니다. 비타민 E는 피부 건강을 지켜주고 항산화 영양소로 체내에 생성된 활성 산소로 인한 적혈구 파괴를 예방해 줍니다. 비타민B2는 대사 반응 도와주는 보조효소로 구각염을 예방하는데 좋은 영양소입니다.

– 두릅엔 철과 칼슘이 풍부해서 성장기 어린이나 임산부에게 좋은 식품입니다.

– 두릅 특유의 향과 쌉싸름한 맛이 입맛을 돋아주고 소화를 도와줍니다.

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에너지
(kcal)
단백질(g) 지방
(g)
콜레스
테롤
(mg)
탄수
화물
(g)
식이
섬유
(g)
칼슘
(mg)

(mg)

(mg)
나트륨
(mg)
21.0 3.7 0.4 2.6 3.7 3.6 15.0 103.0 2.4 5.0
칼륨
(mg)
아연
(mg)
Vit A
(RE)
Vit E
(mg)
Vit C
(mg)
Vit B1
(mg)
Vit B2
(mg)
니아신
(mg)
Vit B6
(mg)
엽산
(㎍)
446.0 0.4 67.0 4.0 15.0 0.1 0.2 2.0 0.2 160.0

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두릅 생산시기

두릅은 3월~5월이 제철입니다.


두릅 구매요령

두릅은 너무 큰것을 뻣뻣하고 까실해서 맛이 덜하며 크기가 작으면서 굵고 일정하고 향이 강한 것을 고르는게 좋습니다. 굵기가 일정하고 무거우며 잎이 쭉 뻗어 있는 것이 좋습니다.


오늘도 웃으면서! 즐겁게 보내세요!

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