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비름 식품영양정보
– 비름을 1회 분량(70g) 먹게되면 비타민 A는 1일 권장량의 46.2%, 철은 28.5%, 비타민 C는 25.2%, 칼슘은 16.9%를 섭취할 수 있어서 몸에 아주 좋은 영양식품입니다. 그리고 비름은 식이섬유 함량이 높아 변비 예방에 도움이 됩니다. 이 밖에 비타민 B6, B2, 칼륨, 아연, 엽산 등 다양한 필수 영양소를 골고루 섭취할 수 있습니다.
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비름 1일 영양섭취기준 대비 함량(%)
| 에너지 (kcal) |
단백질(g) | 지방 (g) |
콜레스 테롤 (mg) |
탄수 화물 (g) |
식이 섬유 (g) |
칼슘 (mg) |
인 (mg) |
철 (mg) |
나트륨 (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 30.0 | 3.3 | 0.8 | 0.0 | 5.1 | 4.9 | 169.0 | 57.0 | 5.7 | 6.0 |
| 칼륨 (mg) |
아연 (mg) |
Vit A (RE) |
Vit E (mg) |
Vit C (mg) |
Vit B1 (mg) |
Vit B2 (mg) |
니아신 (mg) |
Vit B6 (mg) |
엽산 (㎍) |
| 524.0 | 0.9 | 429.0 | 0.4 | 36.0 | 0.0 | 0.1 | 0.6 | 0.2 | 85.3 |
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비름 생산시기
개화기는 6월로 6월부터 가을까지 계속 피었다가 진다.
비름 구매요령
– 땅을 기준으로 5~10cm 정도 자란 것이 가장 연하고 맛이 좋다.
– 잎이 부드럽고 윤기가 나며 줄기 부분이 길지 않은 어린 순을 고르는게 좋다.
오늘도 웃으면서! 즐겁게 보내세요!
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