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비름 식품영양정보

– 비름을 1회 분량(70g) 먹게되면 비타민 A는 1일 권장량의 46.2%, 철은 28.5%, 비타민 C는 25.2%, 칼슘은 16.9%를 섭취할 수 있어서 몸에 아주 좋은 영양식품입니다. 그리고 비름은 식이섬유 함량이 높아 변비 예방에 도움이 됩니다. 이 밖에 비타민 B6, B2, 칼륨, 아연, 엽산 등 다양한 필수 영양소를 골고루 섭취할 수 있습니다.


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비름 1일 영양섭취기준 대비 함량(%)


에너지
(kcal)
단백질(g) 지방
(g)
콜레스
테롤
(mg)
탄수
화물
(g)
식이
섬유
(g)
칼슘
(mg)

(mg)

(mg)
나트륨
(mg)
30.0 3.3 0.8 0.0 5.1 4.9 169.0 57.0 5.7 6.0
칼륨
(mg)
아연
(mg)
Vit A
(RE)
Vit E
(mg)
Vit C
(mg)
Vit B1
(mg)
Vit B2
(mg)
니아신
(mg)
Vit B6
(mg)
엽산
(㎍)
524.0 0.9 429.0 0.4 36.0 0.0 0.1 0.6 0.2 85.3



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비름 생산시기

개화기는 6월로 6월부터 가을까지 계속 피었다가 진다.


비름 구매요령

– 땅을 기준으로 5~10cm 정도 자란 것이 가장 연하고 맛이 좋다. 

– 잎이 부드럽고 윤기가 나며 줄기 부분이 길지 않은 어린 순을 고르는게 좋다.

오늘도 웃으면서! 즐겁게 보내세요!

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