미나리 효능, 미나리 영양소, 맛있는 미나리 고르는 법, 미나리 제철 시기

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안녕하세요 오늘은 미나리에 대해 알아보겠습니다.

미나리 식품영양정보

– 미나리 1회 분량(70g)을 먹게되면 비타민A를 하루 권장량의 27%를 섭취할 수 있습니다. 그리고 엽산은 24% 식이섬유는 8%를 섭취할 수 있습니다.


– 미나리엔 엽산과 식물성 섬유 등이 풍부해서 장 활동이 활발하고 변비를 없애는데 좋습니다.


– 미나리 1회 분량을 섭취하면 비타민C를 하루 권장량의 7%를 섭취할 수 있어 신경통을 완화하는데 효과가 있습니다.


– 미나리의 독특한 향과 맛을 내는 정유 성분은 입맛을 돋워주고 정신을 맑게 해주고 피를 깨끗하게 해줍니다.

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에너지
(kcal)
단백질(g) 지방
(g)
콜레스
테롤
(mg)
탄수
화물
(g)
식이
섬유
(g)
칼슘
(mg)

(mg)

(mg)
나트륨
(mg)
16.0 1.5 0.1 0.0 4.3 2.5 24.0 45.0 2.0 18.0
칼륨
(mg)
아연
(mg)
Vit A
(RE)
Vit E
(mg)
Vit C
(mg)
Vit B1
(mg)
Vit B2
(mg)
니아신
(mg)
Vit B6
(mg)
엽산
(㎍)
412.0 0.3 250.0 0.8 10.0 0.1 0.1 1.5 0.1 135.6

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미나리 제철시기

미나리는 1월~4월이 제철입니다.


미나리 구매요령

줄기가 진한 녹색이고 매끄러우며 줄기에 연갈색으로 착색이 되지 않은게 좋습니다. 그리고 줄기의 마디가 없는 것을 고릅니다. 잔뿌리와 시든 잎이 잘 제거되어 있으며 깨끗하게 세척되서 청결하고 잎의 모양이 똑바른게 좋습니다. 대를 부러트렸을 때 잘 부러지고 물에 담그지 않은 것을 고르면 됩니다.



오늘도 웃으면서! 즐겁게 보내세요!

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