달래 효능, 달래 영양성분, 달래 제철 시기, 맛있는 달래 고르는법, 달래의 효능

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달래 식품영양정보

– 달래 1회 분량(70g)엔 비타민C가 하루 권장량의 23% 이상 들어 있습니다. 그래서 봄철에 부족할 수 있는 비타민을 섭취할 수 있는 좋은 식품입니다. 그리고 비타민B6는 하루 권장량의 50% 이상 섭취할 수 있어 대사를 원활하게 해주고 빈혈을 예방하는데 좋습니다.

– 달래 1회 분량에는 비타민A를 하루 권장량의 32.7% 섭취할 수 있습니다. 달래에 풍부한 비타민A는 면역기능과 시각 기능을 유지하는데 중요한 역할을 합니다.

– 이 외에 칼슘, 식이섬유, 철, 아연 등 많은 영양성분이 풍부합니다. 아연은 몸의 세포성장과 면역체계에 관여를 하고 염증, 성장지연, 식욕부진을 예방해줍니다.

– 달래의 쌉싸래한 맛을 내는 알리신 성분은 면역력 증강과 항산화 기능이 있씁니다.

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에너지
(kcal)
단백질(g) 지방
(g)
콜레스
테롤
(mg)
탄수
화물
(g)
식이
섬유
(g)
칼슘
(mg)

(mg)

(mg)
나트륨
(mg)
27.0 3.3 0.4 0.0 5.6 4.2 124.0 66.0 1.8 5.0
칼륨
(mg)
아연
(mg)
Vit A
(RE)
Vit E
(mg)
Vit C
(mg)
Vit B1
(mg)
Vit B2
(mg)
니아신
(mg)
Vit B6
(mg)
엽산
(㎍)
379.0 1.0 304.0 0.4 33.0 0.1 0.1 1.0 1.0 6.2

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달래 생산시기

달래 3월 초~ 4월 말까지 채취할 수 있다.


달래 구매요령

달래의 알뿌리와 알에서 달래 향이 진하게 나고 줄기와 알뿌리가 가지런하고 색이 진한 것이 좋습니다. 그리고 알뿌리가 너무 크지 않고 질기 않은 것이 좋습니다. 그리고 묶은 단이 깨끗히 손질되어 가지런한 것이 좋습니다.


오늘도 웃으면서! 즐겁게 보내세요!

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